●英名：WormWood
●和漢名：にがよもぎ
●学名：Artemisia absinthium L.
●科名：キク科の多年生草本
●原産地：ヨーロッパ
●主産地：ヨーロッパ、アジア地域にかけて自生する
ウォームウッドはよもぎの一種で、日本では「にがよもぎ」と呼ぶ。他のよもぎの種類と同様に、繁殖力が旺盛であるため、世界各地で帰化し野生化している。
以前は「アブサン」という、ウォームウッドを主原料にアニスやウイキョウなどの香料を加えたお酒が多くの国で飲まれていたが、ウォームウッドに含まれるツヨンという成分が精神障害を引きおこす危険があることが分かり、ほとんどの国で製造販売が禁止となった。現在ではほとんど食用には利用されていない。アメリカのFDA※では、この成分を規制しており、食品中から検出されてはならない。
※FDA…米国食品医薬品局のことである。日本の厚生労働省にあたる米国厚生省に属している。
■葉は特有の芳香をもつが、苦みが強い。
■ウォームウッドには殺菌・殺虫効果がある。衣類や無農薬野菜の虫除けになるため、着物の間や穀物倉庫などにつるすと効果が期待できる。
■温暖で日当たりと水はけがよい場所を好む。
■真夏の時期は寒冷紗をかける。完全にかぶせるのではなく、ところどころ光が当たるようにする。
■収穫は、開花直前に行う。収穫後は乾燥させる。
